top of page

5 Ide Menu Berbahan Dasar Ayam, Mudah dan Murah

Sarah Tamara Sinaga 03/10/2023



Sumber: pinterest.com

Ayam merupakan salah satu daging yang menjadi sumber makanan favorit di berbagai negara, termasuk Indonesia. Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam menu makanan, dan sekarang pun telah banyak dijumpai usaha rumah makan atau restoran yang pasti tidak lupa memasukkan masakan olahan dari daging ayam ke dalam menu nya, bahkan sekarang juga sudah terdapat banyak jenis makanan instan yang tentunya memakai daging ayam sebagai bahan dasarnya.

Apalagi bagi para kaum mager dan anak kos menu olahan daging ayam menjadi comfort food yang dipilih ketika tidak tahu lagi ingin makan apa. Tapi apakah Bante Foodz tidak bosan ketika harus menyantap Ayam Goreng, Ayam Geprek, Ayam Penyet bergantian setiap hari? Nah, kalau begitu berikut Mimin kasih beberapa resep olahan daging ayam yang pastinya dapat dicoba di rumah karena caranya yang mudah, murah serta memiliki rasa yang nikmat.


1. Ayam Teriyaki


Sumber: pinterest.com

Bahan-Bahan:

  • 665 gram daging ayam fillet

  • ½ suing bawang bombay, iris

  • 3 siung bawang putih cincang halus

  • Garam

  • Minyak

  • Air

Bumbu Marinasi:

  • 1 sdm saus tiram

  • 1 sdm kecap asin

  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

  • Langkah pertama yaitu marinasi ayam dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

  • Tumis bawang bombay hingga setengah layu, lalu angkat.

  • Kemudian tumis bawang putih hingga wangi dan berwarna kuning keemasan, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Beri air dan tambahkan kecap dan garam jika rasa belum pas.

  • Jika rasa sudah sesuai, masukkan bawang bombay yang sudah ditumis, kemudian aduk rata dan matikan api.

  • Angkat, beri taburan wijen dan sajikan.


2. Ayam Bakar Madu


Sumber: pinterest.com

Bahan-Bahan:

  • 1 ayam utuh

  • 3 sdm minyak goreng

  • 3 siung bawang putih, parut

  • 2 sdm air jeruk nipis

  • 4 sdm saus tomat

  • 4 sdm kecap manis

  • 150 ml madu

  • 1 sdt merica hitam

  • 1 sdt garam

Langkah Membuat:

  • Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu bersihkan.

  • Campur semua bumbu ke dalam sebuah wadah dan aduk hingga rata.

  • Kemudian masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, lalu aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

  • Selanjutnya panaskan panggangan dengan arang, susun potongan auam ke dalam loyang datar. Panggang ayam sambil di bolak-balik hingga ayam kaku.

  • Kemudian olesi ayam dengan bumbu hingga rata, panggang Kembali hingga matang dan kering.

  • Angkat, sajikan hangat sambil dinikmati dengan nasi panas.


3. Ayam Taliwang


Sumber: pinterest.com

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh

  • 1 buah jeruk nipis

  • 1,5 liter air

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt gula

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabe merah keriting

  • 7 buah cabe rawit merah

  • 8 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 5 cm kencur

  • 1 buah tomat

  • 1 sdt terasi

Cara Membuat:

  • Langkah pertama adalah potong ayam menjadi beberapa bagian, baluri dengan garam dan perasan air jeruk nipis, dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.

  • Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi.

  • Setelah itu masukkan ayam, tambah air lalu bumbui dengan garam dan gula.

  • Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam menjadi empuk. Periksa rasa, lalu angkat.

  • Kemudian bakar ayam di atas panggangan atau di atas teflon, bolak-balik hingga matang sambil diolesi bumbu. Sajikan dengan pelengkap seperti sambal.


4. Ayam Woku


Sumber: pinterest.com


Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong berukuran kecil

  • 5 batang daun kemangi

  • 5 lembar daun jeruk

  • 1 lembar daun kunyit muda

  • 4 lembar daun salam

  • 2 batang daun bawang

  • 1 buah tomat

  • 1 sdt bubuk kaldu ayam

  • 2 sdt garam

  • ½ sdt gula

  • 3 sdm minyak goreng

  • 400 ml air

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 3 buah cabe merah besar

  • 4 buah cabe rawit merah

  • 4 cm kunyit

  • 3 cm jahe

  • 3 buah kemiri

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan dan tuang minyak, tumis bumbu halus dan aduk hingga rata.

  • Masukkan daun kunyit, daun jeruk dan daun salam. Lalu tumis Kembali hingga harum.

  • Setelah itu masukkan ayam, aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata.

  • Tuang air secukupnya sambil sesekali diaduk agar semua bumbunya larut.

  • Ketika mulai mendidih, masukkan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Aduk hingga rata, koreksi rasa dan masak ayam hingga empuk dan matang.

  • Tambah irisan tomat, daun bawang dan daun kemagi. Masak hingga matang.

  • Lalu angkat, dan siap disajikan.


5. Ayam Geprek


Sumber: pinterest.com


Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh

  • Tepung

  • 2 butir telur

  • 1 sdt garam

  • Minyak goreng

  • 2 sdm air jeruk nipis

  • 4 buah cabe merah

  • 3 buah cabe rawit

  • ½ buah tomat

  • 2 siung bawang putih

  • 4 siung bawang merah

Cara Membuat:

  • Langkah pertama, bersihkan ayam dan cuci hingga bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu baluri dengan air perasan jeruk lemon dan garam.

  • Siapkan wadah untuk mengocok telur, masukkan ayam ke dalam telur.

  • Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam tepung yang sudah disiapkan. Pastikan ayam menyatu sempurna dengan tepung.

  • Panaskan minyak di wajan, masukkan ayam dan tunggu hingga matang merata.

  • Selanjutnya memarkan tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

  • Langkah terakhir yaitu ambil ayam yang sudah digoreng dan balurkan sambal ke atasnya, kemudian geprek ayam hingga hancur.

  • Siap disajikan.

Bagaimana Bante Lovers? Apakah berbagai resep olahan ayam di atas sudah membantu Bante Lovers agar tidak kebingungan lagi saat mengolah daging ayam? Jika Bante Lovers ingin lebih banyak mengetahui berbagai resep menarik lainnya, jangan lupa kunjungi social media Bante Foodz di Instagram @bantefoodz dan jika Bante Lovers ingin mengetahui lebih banyak terkait apa saja sih produk dan jenis daging yang di jual oleh Bante Foodz jangan lupa kunjungi Tokopedia Bante Foodz di www.tokopedia.com/bantefoodz.


Sumber:

Food.detik.com

Resepkoki.id

Popmama.com





6 tampilan0 komentar

Comments


bottom of page