Penulis: Sarah Tamara Sinaga 07/09/2023
Sumber: pinterest.com
Hola Bante Lovers, sebentar lagi malam minggu nih. Bante Lovers kalau malam minggu pada kemana? Ada yang diam saja dirumah alias stay at home, ada yang pergi nongkrong bareng teman-teman, bahkan ada yang masih sibuk sama pekerjaan nya. Kalau Mimin sih malam minggunya stay at home saja.Tapi gimana kalau malam minggu kali ini adakan kegiatan yang sedikit berbeda dari malam minggu sebelumnya.
Bante Lovers pecinta barbeque? Kalau begitu malam minggu kali ini Bante Lovers bisa undang teman-teman dan orang-orang terdekat untuk membuat sebuah pesta barbeque. Selain bisa menikmati daging barbeque yang nikmat, Bante Lovers juga bisa menjaga hubungan dan semakin dekat dengan teman-teman. Tapi, tidak semua bagian daging sapi cocok digunakan untuk barbeque lho. Mau tahu bagian apa saja yang nikmat jika dijadikan barbeque? Sini Mimin kasih tahu.
Rib Eye
Sumber: pinterest.com
Rib eye adalah bagian daging sapi yang terletak di sekitar tulang rusuk sapi atau lebih dikenal dengan tulang iga. Bagian rib eye memiliki tingkat keempukan yang hampir sempurna, sangat cocok dihidangkan saat pesta barbeque bersama teman-teman atau keluarga, karena selain empuk, bagian rib eye juga memiliki tekstur yang sangat juicy, yang akan memberikan rasa nikmat ketika memakannya.
Untuk mengolah rib eye dengan tingkat kematangan pas dan sangat direkomendasikan adalah dengan memotong daging dengan ketebalan 2,5 centimeter dengan waktu grill 10 sampai 12 menit, sementara dengan memotong daging dengan ketebalan 3,8 centimeter perlu waktu grill selama 12 sampai 15 menit.
2. T-bone
Sumber: pinterest.com
T-bone adalah bagian daging yang diambil dari punggung bagian dalam sapi sampai bawah hingga memotong tulang punggung. Bagian ini disebut t-bone karena terdapat tulang dengan bentuk huruf T yang dikelilingi daging pada kedua sisi. T-bone juga memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang gurih, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai hidangan ketika barbeque.
3. Tenderloin
Sumber: pinterest.com
Tenderloin adalah daging dari bagian tengah badan sapi, tepatnya berada di bagian bahu, tulang belakang dan tulang punggung. Bagian tenderloin memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, serta minim lemak, sangat cocok untuk Bante Lovers yang merupakan penggemar daging. Untuk memanggang bagian daging ini diperlukan waktu sekitar 45 sampai 60 menit untuk mencapai tingkat kematangan yang sempurna. Namun, Bante Lovers juga dapat menyesuaikan waktu pengolahan sesuai dengan tingkat kematangan yang Bante Lovers suka dan inginkan.
4. Sirloin
Sumber: pinterest.com
Sirloin atau dikenal dengan daging has dalam adalah daging yang berada di bagian pinggang atas sapi. Sirloin memiliki serat daging yang cukup halus dan memiliki kandungan lemak lebih banyak, yang membuat bagian ini terasa gurih, juicy, lembab dan harum. Bagi Bante Lovers yang lebih menyukai cita rasa lemak daripada daging, sebaiknya memilih bagian sirloin. Karena memiliki kandungan lemak yang cukup banyak dan bercita rasa juicy, maka sirloin sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan barbeque bersama teman-teman dan sanak keluarga.
5. Brisket
Sumber: www.holycowsteak.com
Brisket adalah daging bagian bawah sekitar ketiak sapi yang dikenal dengan nama sandung lamur. Daging jenis ini memiliki tekstur cukup keras, namun masih bisa diolah dengan cara dipanggang dan menjadi hidangan saat pesta barbeque. Tapi harus dimarinasi dengan nanas terlebih dahulu.
6. Short Plate
Sumber: Tokopedia.com
Daging short plate diambil dari bagian potongan daging bagian otot perut, berbentuk panjang dan datar, tetapi memiliki tekstur yang kurang lunak. Daging ini dikenal juga dengan nama beef plate atau sliced beef. Karena memiliki potongan yang datar maka dalam mengolah daging ini tidaklah sulit dan tidak membutuhkan waktu yang lama, serta sangat cocok dijadikan hidangan saat pesta barbeque.
7. Saikoro
Sumber: pinterest.com
Saikoro adalah daging yang berasal dari daging sapi wagyu meltique, yang sudah dipotong berbentuk kubus dengan ukuran 2x2x2 centimeter. Daging saikoro memiliki tekstur yang empuk serta lembut, cocok dijadikan hidangan saat pesta barbeque. Fyi Bante Lovers, daging saikoro ini menjadi pilihan favorit untuk barbeque lho. Agar lebih nikmat, jangan lupa saus Yakiniku sebagai teman daging saikoro ini.
Semua bagian daging yang disebutkan sebelumnya tersedia lengkap di
Tokopedia Bante Foodz lho. Serta tersedia banyak promo potongan harga yang ada setiap hari mulai dari 10% sampai 50%. Selain itu, agar pesta barbeque Bante Lovers terasa lebih nikmat, Bante Foodz juga menyediakan saus pendamping Saus Barbeque yang sangat nikmat rasanya, dan menyediakan sosis sebagai hidangan pendamping untuk pesta barbeque Bante Lovers.
Comments